Lax i fetaosttäcke - 13p
4 portioner
4 laxfileer
100g fetaost 10%
2dl mini fraiche 5%
1 msk hackad basilika
8 cocktailtomater
Salt & peppar
800g potatis
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen. Lägg laxfileerna i en smord form, salta och peppra. Blanda fetaost och mini fraiche, blanda sedan i basilikan, salta och peppra. Bred ut fetaostblandningen på laxfileerna. Dela tomaterna på mitten och lägg på fetaostblandningen.
In i ugnen i ca. 20 minuter.
